人们普遍对二氧化碳（CO2）的危害以及它会给工人造成的问题缺乏足够的认识。
二氧化碳无色无味，比空气重，它能取代氧气的位置，高浓度会造成窒息。在二氧化碳泄漏情况下，很容易迅速达到高浓度，尤其是在储罐或者地窖等密闭空间中。接触高浓度二氧化碳引起的早期症状包括头晕、头疼、意识混乱和昏迷。
食品饮料行业也的确发生过二氧化碳泄漏事件和死亡事故。如果没有正确的检测方法，设施中的每个人都可能处于危险中。
个人气体检测仪可以持续检测工人呼吸区的空气，及时提醒工人正处于危险境地，从而让他们迅速做出明智的决定。先进的气体检测仪不仅可以检测出某位工人所在地空气中的二氧化碳浓度，而且在气体达到危险浓度时可以提醒其他位置的同伴，工作组中的某位工人正处于危险中。
可能为了节约费用或者其他原因，通常会有一个错误的理论：认为检测低氧气浓度或者可燃气体含量可以得出适当的二氧化碳含量。实际上，在氧气传感器发出警报前，二氧化碳含量已经达到危险水平，而高浓度的二氧化碳有可能会被某些气检仪当做可燃气体，您会据此寻找并不存在的点火源。可想而知，结果往往是悲剧的发生。
气体检测仪可能是大部分食品饮料企业的理想选择。您可以自由进行检测仪配置，除了配置必备的二氧化碳传感器，还可以选择配置其它4种您工作场所可能会需要的气体传感器，可以是可燃气体、一氧化碳、硫化氢、氨气或氧气。一台最多同时配5种气体传感器。
